ワイン産地 burgundy, cepage, chablis, characteristic, making, 4つのアペラシオンと1つの白い宝石 -Chablis(シャブリ)- フランス・ブルゴーニュ地方北部に位置する、白ワインで有名な銘醸地Chablis(シャブリ)について。土壌や醸造、歴史、ブドウ品種などを解説しています。 続きを読む