ワインのスペシャリスト【アークジャポン】
10月6日（水）から10月19日（火）日本橋高島屋で開催されます、〜大北海道展 特別企画〜北の大地を醸す〈SAKE〉にて、 【箱館醸蔵】出展時のお手伝いをさせていただくことになりました☺️！（ぜんぜんアピールが足りませんが、代表西山って利酒師でもあるんです） Gift de Wine唯一の取り扱い日本酒“秋華七”を造る、北海道の蔵元さんです。 今回の開催では、【郷宝 Gohhou】特別純米の【吟風 […]
長野県 東御市 LES VINS VIVANTS レ・ヴァン・ヴィヴァン 東京から車で約2時間半、高崎を越え軽井沢を越え、長野県の東御市(とうみし)初上陸。 荻野ご夫婦が2015年に山梨より移り住み、2016年よりブドウ栽培を開始したワイナリー「LES VINS VIVANTS」へお伺いしてきました。 ワイナリー名を直訳すると「生きているワイン」。ワインは生き物だ、という荻野さんの想いから命名され […]
「もう二度と飲まない…」これほどまでに辛いことって、最近そんななかったよなぁ。なんて思いながら、自分の自己管理能力の低さに嫌気がさす。。。 分かっちゃいるけど、やめられない。 お酒を飲む人なら少なからず経験があると思われる現象の１つ。 今日はワインの観点からも、少し詳しく掘っていきたいと思います。 そもそも“二日酔い”って、何。 憎き宿敵“二日酔い”。 年を増すごとに強くなってる気がするし、その日 […]
