お酒雑学

Cepage/Grape/ブドウ WINE 雑学

CHARDONNAY “Queen of white wine” 白ブドウの女王　シャルドネ

超有名で、知ってる気になってるけど、実はあんまり知らない、 なんてこと、あるかも！(きゃーっ) 今回は世界でたくさん栽培されている国際白ブドウ品種【Chardonnay　シャルドネ】について解説します！ 「個性がないことが、個性」 産地の栽培条件の違い・醸造の仕方によって生産者の個性が映える品種であるシャルドネ。日本を含む、世界中で栽培されている白ブドウです。 寒いところでは、 柑橘類のキャラクタ […]

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コラム 雑学

二日酔いとワイン

「もう二度と飲まない…」これほどまでに辛いことって、最近そんななかったよなぁ。なんて思いながら、自分の自己管理能力の低さに嫌気がさす。。。 分かっちゃいるけど、やめられない。 お酒を飲む人なら少なからず経験があると思われる現象の１つ。 今日はワインの観点からも、少し詳しく掘っていきたいと思います。 そもそも“二日酔い”って、何。 憎き宿敵“二日酔い”。 年を増すごとに強くなってる気がするし、その日 […]

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