牛タン生ハム取り扱い開始
薄切りの牛タンをご自宅でも堪能できる！ 【吉報 牛タンが生ハムになりました。】 牛タン生ハム 新入荷です。 柔らかくてジューシー、赤身とサシのバランスのとれた牛肉として知られるアメリカンビーフの牛タンが、生ハムになりました。 絶妙な塩加減で牛タンの旨味を凝縮。一枚一枚丁寧に手切りでカットされ、歯切れの良い食感と濃厚な旨味をご堪能いただけます。 お好みでネギ、ごま油と一緒にどうぞ！自宅で簡単に牛タン […]
厳選
究極の和牛生ハム 大人気です！
おおいた牛の赤身モモ肉のみを使用した、安心・安全・最高級 「おおいた和牛の生ハム」 おかげさまで大人気です！ありがとうございます。 今は実店舗のみで販売しております。 ご覧ください、この美しさ…ゴクリ。 【おおいた和牛とは】幾度となく日本一に輝いた豊後牛、歴史が始まって100年目の節目に、新しく県産和牛ブランドとして誕生したのが「おおいた和牛」です。さらに、「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中 […]
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ワインの飲み頃とは
飲み頃の判断 【ワインの飲み頃とは】 Chateau Haut-Bailly 1994 「まだ若い印象のワイン」 「飲み頃を迎えたワイン」 「頂を越えたワイン」 上記のワインに、どんな印象を持たれるでしょうか？ 彼(彼女)が今どのような状態にあるのかを識るために、 色調や粘性、酸、タンニン、果実味の角の立ち方などからどんなキャラクターなのか紐解いていくわけですが、ワインショップの店頭ポップやネット […]