二日酔いとワイン
「もう二度と飲まない…」これほどまでに辛いことって、最近そんななかったよなぁ。なんて思いながら、自分の自己管理能力の低さに嫌気がさす。。。 分かっちゃいるけど、やめられない。 お酒を飲む人なら少なからず経験があると思われる現象の１つ。 今日はワインの観点からも、少し詳しく掘っていきたいと思います。 そもそも“二日酔い”って、何。 憎き宿敵“二日酔い”。 年を増すごとに強くなってる気がするし、その日 […]
雑学
- AOC, AOP, appellation, EU, IGP,
AOP、AOC、I’NAO 保護原産地呼称とは。
ワインやチーズのラベルで目にするAOCやAOP。例えば「AOPブルゴーニュ」のワインでは「Appellation Bourgogne Protégée」などと小さく記載されています。 これはいったい何？誰が管理してるの？そんな疑問をまるっと解決（のはず）！ フランスを中心に、ヨーロッパでの「ワインの地域呼称の定め」を解説していきたいと思います。On y va！ そもそも「保護原産地呼称」とは？ 「 […]